BEERS

「TOKYO CRAFT BEER WEEK 2024」用に醸造したビール。
本イベントでは国内外の出店ブルワリーがお互いにコラボビールを造り合いイベントでお披露目するという面白い企画となっております。
今回、U.B.P BREWERYは広島にある「HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING」さんとのコラボビールを造ることになりました。

そんなHIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGが定期的に造っている「HIROSHIMAレモン スカッとセッションIPA」をベースにレモンをテーマにしたSession IPAになります。
原材料に使用したレモンも同じく瀬戸田にあるcitrusfarmsたてみち屋さんの無農薬レモン果汁を使用してします。
香り付けには敢えてレモンピールは使用せず埼玉県久喜市のハーブ園ポタジェガーデンのレモングラス、レモンバーム、レモンバーベナを使用することでレモンの香りを表現してあります。
レモン果汁の僅かな酸味、ドライホップ含めホップの使用量は控えめにすることでハーブティの様な上品なレモンの香り、更にSessionということもあり疲れず何杯でも飲めるSession IPAです。

使用ホップ
Columbus
Citra
Cascade