BEERS

BEPPU BREWERYとのコラボビールです。
別府といえば温泉ですよね！
BEPPU BREWERYが得意としている低アルコールなビールをイメージしながら原材料には大分県佐伯市なずなの塩を使用。
また発酵にはPHILLY SOURを使いその酵母が製成する乳酸に加え、いつもお世話になっている埼玉県小川町の横田農場で収穫したやまももを加え酸味に厚みを与えました。
まだまだ暑い季節に塩味も酸味もしっかり感じられ、スッキリ飲めるゴーゼに仕上がっています。